“1-MCP”保鮮劑能有效控制獼猴桃采后的各種生理生化反應(yīng)，包括乙烯的釋放和呼吸強(qiáng)度等，抑制內(nèi)源乙烯和外源乙烯對(duì)獼猴桃的催熟作用，減緩其后熟衰老進(jìn)度，延長獼猴桃的貯藏期，保持果實(shí)硬度和營養(yǎng)成份，防止果實(shí)變軟腐爛。 　　一、獼猴桃生理特性及貯藏特性： 　　獼猴桃屬于呼吸躍變型水果，具有生理后熟期，對(duì)溫度和乙烯很敏感。采后不及時(shí)處理，在常溫下果實(shí)內(nèi)的乙烯會(huì)迅速的增加，呼吸顯著增強(qiáng)，達(dá)到高峰后，淀粉含量下降，果肉變軟，糖分增加，進(jìn)而衰老、腐爛。 　　獼猴桃屬植物至今已有100多個(gè)品種及變種，最有經(jīng)濟(jì)栽培價(jià)值的主要是中華獼猴桃和美味獼猴桃。一般而言，美味獼猴桃比中華獼猴桃耐貯。對(duì)于同一種，不同品種 […]